Una serata tra amici in giardino? Vogliamo preparare qualcosa di sfizioso e d’irresistibile, magari da abbinare a un buon vino frizzante? Bene, allora vi basterà procurarvi dei pomodori di qualità pantano (quelli larghi, per intenderci), un tomino…
L'antiaderente in cucina
Una serata tra amici in giardino? Vogliamo preparare qualcosa di sfizioso e d’irresistibile, magari da abbinare a un buon vino frizzante? Bene, allora vi basterà procurarvi dei pomodori di qualità pantano (quelli larghi, per intenderci), un tomino fresco, un primo sale, e del buon filoncino di pane cotto a legna. Solo questo? Si, solo questo.
Mettete a scaldare una teglia antiaderente, la speciale piastra rettangolare antiaderente di Lagostina farà per voi.
Con il corpo in alluminio pressofuso permetterà alla superficie di scaldarsi velocemente e in modo uniforme, consentendo un’eccellente cottura alla griglia.
Intanto lavate i pomodori e tagliateli a fettine spesse un centimetro. Fate lo stesso con il formaggio - ma senza lavarlo! - e preparate anche alcune fette di pane. Cominciate con i pomodori, piastrateli qualche minuto per lato, spolverandoli con un pizzico di sale, metteteli su un piatto. È adesso la volta del pane, basterà renderlo un po' croccante prima di piastrare le fette del tomino.
A questo punto non dovrete far altro che appoggiare il formaggio leggermente fuso sul pane e chiudere con le fette di pomodoro; terminate l'opera con un filo di olio a crudo e... stappate il vino!
