Confettura di fichi

Fase 1/4

Sbuccia i fichi, mettili in una ciotola e irrorali con il succo di mezzo limone e lasciali macerare per almeno 2 ore;

Fase 2/4

Versali in PAP, aggiungi 1 ecodose, chiudi e conta 30 minuti da quando va in pressione con valvola su carne/pesce;

Fase 3/4

A cottura ultimata, aggiungi i semi di chia e lascia addensare;

Fase 4/4

Conservare sottovuoto.