Cozze alla marinara

Fase 1/5

Grattare e lavare le cozze. Tritare lo scalogno e l'aglio. Nella pentola a pressione, mettere il burro e far cuocere a fuoco lento gli scalogni.

Fase 2/5

Versare l'acqua e il vino bianco. Aggiungere l'aglio, il timo e l'alloro.

Fase 3/5

Portare a ebollizione 1 minuto senza coprire, poi disporre le cozze.

Fase 4/5

Chiudere. Dal momento dell'ebollizione, ridurre la fonte di calore e lasciar cuocere secondo il tempo indicato.

Fase 5/5

Aprire e servire.