Curry di verdure miste

Fase 1/7

Lavate bene tutte le verdure. Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente. Pelate le patate e le carote e tagliatele a tocchetti. Tagliate i peperoni a cubetti, eliminando i semi, e fate a dadini la melanzana e le zucchine.

Fase 2/7

Versate l'olio all'interno di Clipsò Minut Duo.

Fase 3/7

Aggiungete la cipolla e portatela a doratura.

Fase 4/7

A questo punto unite tutte le verdure, regolate di sale, mescolate bene e fate dorare qualche minuto.

Fase 5/7

Unite il curry, continuando a mescolare.

Fase 6/7

Versate il brodo all'interno della pentola e sigillate il coperchio, impostando la modalità "pentola a pressione". Cuocete per trenta minuti dal sibilo.

Fase 7/7

Portate in tavola con dei cracker spezzettati e buon appetito!