Gnocchetti sardi con salsiccia e finocchietto selvatico

Fase 1/5

Tritate la cipolla e fatela rosolare bene con dell'olio d'oliva nella pentola a pressione aperta.

Fase 2/5

Aggiungete la salsiccia sgranata e fatela insaporire bene.

Fase 3/5

Bagnate prima con del vino bianco, unite poi la passata di pomodoro e bagnate il tutto con del brodo. Salate e pepate a piacere.

Fase 4/5

Aggiungete per ultimi gli gnocchetti sardi, chiudete la pentola e fate cuocere per 9 minuti dall’inizio del sibilo.

Fase 5/5

Aprite e mantecate con il pecorino grattugiato, il basilico e il finocchietto selvatico entrambi tritati.