Pasta al Forno con Zucca e Zola

Fase 1/9

Mondate la zucca e tagliate la parte arancione a dadini.

Fase 2/9

Fate sciogliere il burro all’interno di Ingenio e unite qualche fogliolina di salvia.

Fase 3/9

Aggiungete la zucca a dadini, regolate di sale e pepe e cuocete 15 minuti, mescolando spesso.

Fase 4/9

Sfumate con del brodo vegetale caldo e continuate a cuocere fino a quando la zucca sarà morbida e ridotta quasi in salsa.

Fase 5/9

Spegnete il fuoco e fate raffreddare leggermente, unite la besciamella e mescolate per incorporare.

Fase 6/9

Cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela a metà del tempo complessivo indicato sulla confezione.

Fase 7/9

Trasferitela nella salsa all'interno di Ingenio, unite il gorgonzola e mescolate bene.

Fase 8/9

Cospargete di parmigiano la superficie della pasta e infornate a 180° per 20/25 minuti, fino a doratura.

Fase 9/9

Sfornate e servite.