Pasta e patate
Tempo totale
Preparazione
Cottura
Riposo
Ingredienti
- patate bianche farinose250 g
- sedanini160 g
- cipolla1
- Ecodosi di brodo di pollo leggero3
- Parmigiano in scaglie1 Cc
- prezzemolo tritato1 Cc
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
Preparazione
Fase 1/6
Taglia a fettine le patate e mettile da parte. Trita la cipolla e falla rosolare con un po’ di olio d’oliva nella pentola aperta.
patate bianche farinose250 g
cipolla1
Olio extravergine d’oliva
Fase 2/6
Unisci le patate e le 3 Ecodosi di brodo. Chiudi la pentola e fai cuocere per 5 minuti dal sibilo.
patate bianche farinose250 g
Ecodosi di brodo di pollo leggero3
Fase 3/6
Lascia sfiatare gradualmente il vapore, apri la pentola e aggiungi i sedanini.
sedanini160 g
Fase 4/6
Richiudi la pentola, rimetti sul fuoco e fai cuocere per 5 minuti dal sibilo.
Fase 5/6
Lascia sfiatare gradualmente il vapore, apri la pentola e aggiusta eventualmente di sale.
Sale
Fase 6/6
Metti nei piatti e cospargi con il prezzemolo tritato e le scaglie di Parmigiano. Servi subito.
Parmigiano in scaglie1 Cc
prezzemolo tritato1 Cc
