Pere al vino rosso

Fase 1/5

Lava le pere e mettile nella pentola con le 2 Ecodosi di vino.

Fase 2/5

Lasciale così per 45 minuti, poi aggiungi lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano.

Fase 3/5

Chiudi con il coperchio e metti la pentola a fiamma alta. Cuoci per 4 minuti dal sibilo.

Fase 4/5

Fai sfiatare gradualmente il vapore, poi apri la pentola ed estrai le pere.

Fase 5/5

Fai ridurre la salsa al vino per 1 minuto a fiamma alta, poi versalo sulle pere poste direttamente nei piatti o su un vassoio.