
Pesto di basilico
Tempo totale
Preparazione
Cottura
Riposo
Ingredienti
- basilico
- aglio
- parmigiano grattuggiato
- pinoli tostati
- olio extra vergine d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Fase 1/6
Tostate i pinoli per 5-10 minuti fino a doratura.
pinoli tostati
Fase 2/6
Lasciateli raffreddare.
Fase 3/6
Pelate l'aglio, mettetelo nel tritatutto e frullate per 5 secondi.
aglio
Fase 4/6
Staccate le foglie di basilico dal gambo, ponetele nel tritatutto con l'aglio e frullate per 3 secondi.
basilico
aglio
Fase 5/6
Aggiungete il resto degli ingredienti al tritatutto e frullate per altri 10 secondi.
parmigiano grattuggiato
pinoli tostati
olio extra vergine d'oliva
sale
pepe
Fase 6/6
Conservate in frigorifero.









