Fase 1/9
Disponete la zucca nella pentola a pressione con 1 ecodose d’acqua.
Fase 2/9
Chiudete il coperchio e mettete la pentola su un fuoco di media dimensione a fiamma alta.
Fase 3/9
Dal sibilo dimezzate la potenza della fonte di calore e cuocete per 13 minuti.
Fase 4/9
Togliete dal fuoco, lasciate sfiatare e aprite il coperchio.
Fase 5/9
Scolate la zucca facendo cadere l’acqua di cottura in una ciotola dove avete disposto gli spinaci lavati e scolati.
Fase 6/9
Unite alla zucca schiacciata con una forchetta gli spinaci scolati e tritati, la ricotta, il parmigiano e il tuorlo.
Fase 7/9
Aggiungete la farina di mais, mescolate, formate 15-16 polpettine, appoggiatele nel cestello cuociverdure.
Fase 8/9
Versate 1 ecodose d’acqua nella pentola, inserite il cestello, chiudete il coperchio e cuocete per 8 minuti dal sibilo.
Fase 9/9
Togliete dal fuoco, lasciate sfiatare, aprite il coperchio, e servite.
