Ratatouille

Fase 1/5

Tritate la cipolla finemente e soffriggetela in una padella con l’olio.

Fase 2/5

Tagliate la melanzana a cubetti e unitela al peperone verde e giallo tagliati a cubetti, aggiungendo una manciata di sale.

Fase 3/5

Tagliate i pomodori e la zucchina a cubetti più grossi e fate cuocere tutto in una pentola.

Fase 4/5

La ratatouille è pronta quando le verdure saranno tenere ma ancora intere.

Fase 5/5

Servite ben calda.