Salsa alle fragole

Fase 1/5

Lava le fragole, elimina il picciolo e mettile nella pentola con l’Ecodose di brandy e Grand Marnier. Lasciale marinare per qualche minuto e poi aggiungi lo zucchero.

Fase 2/5

Chiudi il coperchio e cuoci a fiamma alta per 3 minuti dal sibilo.

Fase 3/5

Fai sfiatare gradualmente il vapore, apri il coperchio e frulla il composto facendolo eventualmente ritirare ancora un poco sul fuoco.

Fase 4/5

Aggiungi la vaniglia e mescola con cura in modo da ottenere una crema morbida.

Fase 5/5

Servi la salsa con del gelato o con dolcetti di pasticceria secca.