Spezzatino di Vitello al Vino Bianco
Tempo totale
Preparazione
Cottura
Riposo
Ingredienti
- Di spezzatino di vitello600 g
- Cipolla bianca piccola1
- Patate grandi2
- Cucchiai d’olio3
- Di vino bianco1 bicchiere
- Di brodo di carne300 ml
Preparazione
Fase 1/5
All’interno della pentola a pressione La Classica versate l’olio e unite la cipolla finemente affettata. Fate dorare.
Fase 2/5
Aggiungete la carne e alzate il fuoco. Mescolate vigorosamente, per sigillare bene lo spezzatino e proseguite la cottura per qualche minuto. Sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare.
Fase 3/5
A questo punto aggiungete le patate, il brodo di manzo e chiudete la pentola.
Fase 4/5
Cuocete per mezz’ora dal sibilo.
Fase 5/5
Servite ben caldo.
