Teglia di patate, funghi e mozzarella

Fase 1/8

Pulite accuratamente i funghi e cuoceteli all'interno di Ingenio, su fiamma bassa con 3 cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio.

Fase 2/8

Regolate di sale e coprite con il coperchio, sollevandolo per mescolare i funghi di tanto in tanto.

Fase 3/8

Quando saranno cotti, trasferiteli in una ciotola e teneteli da parte.

Fase 4/8

Senza pulire Ingenio, rimettetelo sul fuoco e versate al suo interno altri due cucchiai d'olio.

Fase 5/8

Aggiungete le patate tagliate a fette spesse 3 mm, regolate di sale, unite mezzo bicchiere d'acqua e il burro, chiudete con il coperchio e proseguite con la cottura.

Fase 6/8

Una volta ultimata, disponete i funghi che avevate messo da parte sulle patate.

Fase 7/8

Completate con la mozzarella tagliata a dadini e infornate in modalità grill per 10 minuti, fino a quando la mozzarella non sarà ben dorata.

Fase 8/8

Sfornate, tagliate a spicchi e servite.