Wrap d’agnello

Fase 1/11

Tagliare la carne in cubetti da 4 cm di lato.

Fase 2/11

Sbucciare la cipolla e tritarla. Lavare e sbucciare le carote e le patate (ltagliarle in 2 se sono un po' grandi).

Fase 3/11

Far scaldare l'olio a fuoco vivo nella pentola a pressione e lasciar rosolare la carne.

Fase 4/11

Versare l'acqua e grattare delicatamente per staccare i succhi di cottura.

Fase 5/11

Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare.

Fase 6/11

Aggiungere tutti i legumi, il mazzetto delle erbe aromatiche e la purea d'aglio.

Fase 7/11

Condire.

Fase 8/11

Chiudere e cuocere a fuoco minimo.

Fase 9/11

A fine cottura, versare un mestolo del composto di carne, verdure e salsa al centro di una tortilla, ripiegare la parte inferiore verso l'alto (circa 1/3 dell'altezza) e in seguito richiudere ciascun lato verso il centro.

Fase 10/11

Presentare i vostri wrap in bicchieri.

Fase 11/11

Avete fretta? Selezionate la modalità pentola a pressione e cuocete per 11 minuti dall'inizio della fuoriuscita del vapore.