Zucchine ripiene alla semola di couscous
Tempo totale
Preparazione
Cottura
Riposo
Ingredienti
- zucchine tonde4
- couscous cotto120 g
- peperone rosso0.5
- olio d’oliva2 Cc
- salsa di pomodoro200 g
- acqua75 cl
- sale
- pepe
Preparazione
Fase 1/7
Lavare e svuotare le zucchine.
Fase 2/7
Tritare finemente la polpa di zucchine.
Fase 3/7
Mescolarla con il couscous, il peperone, l'olio, il sale e il pepe.
couscous cotto120 g
peperone rosso0.5
olio d’oliva2 Cc
sale
Fase 4/7
Riempire le zucchine con questo preparato. Disporre le zucchine nel cestello vapore
zucchine tonde4
Fase 5/7
Versare 75 cl d'acqua nella pentola a pressione, disporre il treppiede e il cestello vapore.
acqua75 cl
Fase 6/7
Chiudere. Dalla fuoriuscita di vapore, ridurre la fonte di calore e lasciar cuocere secondo il tempo indicato.
Fase 7/7
Servire le zucchine con la salsa di pomodoro calda.
zucchine tonde4
salsa di pomodoro200 g
